29 12月 21
すしいわ
新潟沖の地魚と地酒が揃う高級寿司店
新潟市・東大通にのれんをあげる寿司処。25年にわたり新潟の人気寿司・割烹店にて板前として活躍した経験をもとに独立した店主が、新潟沖で漁獲されるノドグロなどの白身魚をメインに、天然本マグロやウニなど最上級のネタで極上の寿司を握ってくださいます。岩船産コシヒカリを使ったシャリにも、酢の加減や空気の入れ方まで目を光らせていらっしゃいます。長年培った腕前はもちろん、明るく気さくで心地良い接客も一流で、美味しさを心から堪能できると評判です。
住所/新潟県新潟市中央区東大通2丁目7-28 スタック（STC）新潟1F
アクセス
/電車：JR各線新潟駅より車で約2分、徒歩約5分
席数/14席
駐車場/無